베이킹은 작년 12월 버킷 리스트였다. 한 번 예약을 했다가 코로나로 무산되고, 방학만 기다렸는데 또 한 번 무산됐다. 겨우겨우 2월 8일 조안나 베이킹 스튜디오의 원데이 클래스에서 스콘을 만들었다!! www.instagram.com/joanna_bakingstudio/ 생크림 플레인 스콘과 초코칩 스콘을 만드는 클래스! 1. 준비물: 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 버터, 동물성 생크림, 계란, 체, 스크래퍼, 모양 틀, 붓(?), 오븐 2. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 순서대로 체에 쳐낸다. 이 때 체를 들지 않은 손을 고정하고 체를 든 손을 움직여 쳐주면 빠르게 칠 수 있다. 3. 2번의 가루들을 산 모양으로 모은 다음, 슬라이스된 버터를 올리고 스크래퍼로 쌀알 크기까지 잘게 쪼갠..
